築40年余りのマンション１階のテナントブース、最寄り駅から徒歩３分程度の住宅街

15年間路面店にて営業、路面店の場合営業時間等に縛られますのでこの度、営業形態変更［ご予約は電話にての予約］に伴い移転致しました。

芦屋の地域に付きサイン等の制限もあるのですが、あえてシンプルにピット文字サインのみとしました。
意味合いは、フランス語で『私の可愛い大事な人』

店舗入口は家相鑑定上お客様を導入するのに一番いい場所であります『南東』の位置としております。
又、オープンの日取りは施主様の生年月日から割り出し吉日を設定しました。

当初施主様は店舗立ち上げに際して他の設計事務所に依頼されておられたのですが、飲食店舗を余り手がけておられないようなので知人介してご依頼となりました。
店頭サインは磁気タイルで、ウィンドサッシュのブルーはテーマカラーです。
工事着工に際し、施主様の生年月日をお聞かせいただき、吉日選定の上、着工、オープン吉日も算定の上、工事工程たてさせていただき進めさせていただき、工期が充分でなかったので現場にて打ち合わせさせていただきながらの工事進行となりましたが無事、オープンに漕ぎ着けました。オープン日も大事なのですが、着工日も大事となります。

この物件の持ち主様と今回の施主様が知り合いで、たまたま街中で出会い現在空き店舗となっているのを聞き条件面と、料理の内容は違いますが、厨房機器他殆どが使えますので話がトントン拍子に進み今回出店する事になりました。永年他のお店に努めておられましたがこの様ないきさつでお店を持つ事となりました。

今迄は、喫茶としての営業だったのですが、ケーキ製造と販売、卸を目的に立ち上げました。売り場面積は⒑�u余りで卸のウエイトの方が大きいので厨房メインのケーキ店舗となります。

最寄り駅は吹田駅で、徒歩20分位の所に位置し、当初、他の設計事務所にご依頼されておられｔのですが、平面プラン作成だけで高額な設計料を請求され、困って当方に依頼となりました。現在のお店の玄関は『巽』の位置にあり『張り出し』となっているのでこの位置をお店の玄関とし、この場所は、巽整うなりと言われる場所にて、(遠方よりの来客あり)となり、お店の場合一番大事な場所となります。お一人でやられるとの事で、厨房の1画に事務スペースとシャワーブースも設け仮眠も出来、繁忙期には重宝だそうです。

もともとは外車のショールームだったところで、左側は整備スペースで右ガラス部分が展示スペース、現在は左側を厨房、右側を講習会場となっております。
施主様は家相に対して関心もあり、ご理解もされておられますので前置きの説明は省略の上、大まかな配置の聞き取りのみで全体配置と建物の張り、欠けを修正、展示スペースのガラス部分の張り出しを利用吉相とし、施主様の生年月日より、着工日の吉日選定、オープン日の吉日選定の上着手、スタージュとは『研修』の意味合いとなり、資材卸先の各個店の方たちの研修の場となっております。

今迄は、賃貸されておられたのですが、この度、建物のオーナー様が経営される事となり、初めての事なので運営面に於いても、仕入れ面にも、ご予算面に於いても何度となく打ち合わせさせていただきました。その中でデザインも大事ですが、デザインだけに捉われずトイレの位置、厨房の位置、客席の位置であるとか、そして、一番大事なのが玄関の位置のことなどを説明、ご理解いただき工事を進めさせていただきました。屋号の画数も吉としロゴのデザインも提案させていただきました。

和歌山県岩出に立地、今回で3回目の改修工事となり、1回目の業者ははデザインにばかり懲りすぎて動線とかを全く無視した設計されており、店内床も段差あり、とにかく飲食店舗であるにも関わらず厨房レイアウトがでたらめで使えないので2回目の工事業者は、厨房機能を店舗裏に増設、増設されたのは良いのですが、売り場との距離があるのと実際に作っているにもかかわらず作っているのが見えないのでお客様からは『仕入れて販売』ととられ売り上げ低迷となり今回当方に依頼いただきました。
一口に欠けと言っても欠けのある場所により作用が変わってきます。既存店は南東(巽)と北西(乾)部分≪乾蔵、巽蔵と呼ばれてお金の場所≫と事お金に関する部分が両方とも『欠け』となっており、この様な相のお店の場合はいくら頑張ってみてもお金には恵まれません、今回入り口部分の改修及位置替により吉となり売り上げもアップとなりました。

施主様の今迄の職業は、タイル屋さんで仕事柄姿勢の悪い状態が続き、体悪くされ今回直す立場となり開業の運びとなりました。以前の玄関の位置は、改装後の反対側、所謂、南西の位置、裏鬼門にありこの場所から出入りされておられましたが、この場所は出入口であるとか、水廻りとする場合は凶の作用となる旨説明させていただき、南東の位置(遠来よりの来客有)としました。３つの小窓には施主様のお父様の趣味の焼き物が飾られております。裏鬼門と呼ばれる場所は女性の場所であってこの場所に出入口であるとか、水廻りが存在するとその家に居住されておられます女性に障りが現れ、現れます部位は内臓となります、又、裏鬼門が張り出しとなっている場合はその家の女性が強くなります。

大阪市西区のイタリア料理店で、シェフはイタリア人でオーナーはイタリア料理にはまり今回の出店となりました。

玄関の位置が南東でありますと遠方より客ありと言われ、お店にとっては大事な場所となります。

施主様は、明石の方で修業され、今回実家の近くで出店されました。

近鉄南大阪線藤井寺駅北側に位置し、3代目となられる若夫婦が2代目と共に歩む事になりリニューアルする事となりました。
代替わりに伴い今迄の『着物屋』さんのイメージとは一味違う展開とさせていただきました。

改装に至るきっかけは、売り場の照明器具のランプが切れたままの営業と売り場の照明がよくあるV字型の蛍光灯をやたらと取り付けてあり単に明るいだけで肝心の商品が美味しく見えないからの始まりで、イメージチェンジと省エネ対策も兼ねての改装となり、改装前のウィンドもアルミサッシュだったので無機質で、味気ないので木製とし、又入り口扉も打ち合わせの際自動扉のお話しもあったのですが、お買い上げいただいたお客様をお買い上げいただいた商品と共にお見送りさせていただくのに両開き扉といたしました。
こういった場合既に営業されておられるお店の場合、改装工事の着手日も大事なので吉日選択、オープン日も施主様の吉日算定の上決定と致しました。