大阪梅田、ケーキ店
ショーケース右がレジスペースで背面は包装台と焼き菓子展示スペース |
1階売り場と2階に至る階段で、2階は包材の保管スペース |
売り場から厨房内の殆どが見渡せます。 |
就労時間を出来るだけ切り詰め仕事の効率化を目指し効率の良いショックフリーザーも導入 |
より良い製品作りの一環として衛生面には特に配慮 |
今迄は、喫茶としての営業だったのですが、ケーキ製造と販売、卸を目的に立ち上げました。売り場面積は⒑㎡余りで卸のウエイトの方が大きいので厨房メインのケーキ店舗となります。